Harina de gluten de maíz

Origen y producción

• La proteína de maíz se extrae de maíz amarillo de alta calidad —sin modificaciones genéticas (no OGM)— durante el proceso de molienda húmeda, como subproducto de la obtención de almidón o jarabe.
• La harina de gluten de maíz resultante se seca y se muele hasta obtener un polvo amarillo fino y de flujo libre, con un alto contenido proteico.

Aspectos nutricionales destacados

• La proteína de maíz contiene, por lo general, entre un 60 % y un 70 % de proteína bruta, y es rica en metionina, leucina y zeaxantina.
• Es una excelente fuente de energía y aminoácidos para la nutrición animal, con una buena digestibilidad y biodisponibilidad.

Propiedades funcionales

• Ofrece una alta densidad proteica, pigmentación natural (debido a las xantofilas) y capacidad aglutinante, lo que lo convierte en un componente valioso en la formulación de piensos.
• La proteína de maíz también mejora la palatabilidad de los piensos y favorece un crecimiento saludable en aves de corral y especies acuáticas.

Aplicaciones

Alimentación animal: Ampliamente utilizado en formulaciones para aves, porcinos, ganado bovino y acuicultura. Alimentos para mascotas: Actúa como potenciador proteico y colorante natural. Fermentación y uso industrial: Puede servir como fuente de nitrógeno en medios de cultivo y procesos de fermentación industrial.

Seguridad y certificaciones

• Sin OGM, libre de antibióticos y hormonas.
• Nuestra proteína de maíz cumple con los estándares internacionales para uso en alimentación animal y cuenta con certificaciones ISO, GMP+, HACCP y FAMI-QS.
• Especificaciones personalizadas (p. ej., porcentaje de proteínas, humedad, tamaño de malla) disponibles bajo pedido.