Gluten de maíz
La harina de gluten de maíz es un ingrediente proteico derivado del maíz que se obtiene durante el procesamiento del almidón y se utiliza en la formulación de piensos para animales.
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Proteínas vegetales
Proteínas vegetales funcionales para formulaciones destinadas a la alimentación humana, la nutrición y la alimentación animal.
Proteína de guisante
La proteína de guisante es una proteína vegetal derivada del guisante amarillo, destinada a bebidas, alternativas a la carne, productos nutricionales en polvo y otras formulaciones para alimentación humana o animal.
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Proteína de soja
La proteína de soja está disponible en forma de aislado o concentrado, y se utiliza para la emulsificación, la retención de agua y la modificación de la textura en formulaciones alimentarias y de nutrición animal.
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Gluten vital de trigo (VWG)
El gluten vital de trigo es un ingrediente proteico derivado del trigo que se utiliza para aportar resistencia a la masa, capacidad de aglutinación y textura en productos de panadería, alimentos y piensos.
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Compare la gama de proteínas vegetales según la identidad del ingrediente y su uso previsto. La oferta incluye proteína de guisante, proteína de soja, gluten de trigo vital y harina de gluten de maíz. Antes de comparar precios u opciones de envío, es necesario definir en la especificación de compra la base proteica, la forma física y la aplicación requeridas.
- Contenido proteico y base de declaración
- Solubilidad, capacidad de retención de agua o resistencia de la masa
- Documentación sobre sabor, color y alérgenos
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