Aspartamo

Aspartamo

• El aspartamo es un edulcorante artificial que no es un carbohidrato; como edulcorante artificial, posee un sabor dulce y prácticamente no contiene calorías ni carbohidratos.
• El aspartamo es 200 veces más dulce que la sacarosa; el organismo lo absorbe por completo sin causar daño alguno durante el metabolismo. Es seguro y posee un sabor puro. Actualmente, su uso está aprobado en más de 100 países y se emplea ampliamente en bebidas, dulces, alimentos, productos para la salud y una gran variedad de otros artículos.
• Aprobado por la FDA en 1981 para su uso en alimentos secos y, en 1983, en bebidas refrescantes. Desde entonces, el aspartamo ha sido autorizado para su uso en más de 100 países y regiones de todo el mundo. 200 veces el dulzor de la sacarosa.
• Nombre del producto: Aspartamo. Fórmula química: C14H18N2O5. Masa molar: 294,31. Aspecto: edulcorante en forma de polvo o gránulos cristalinos, de color blanco e inodoro, con sabor dulce.
• Sabor similar al de la sacarosa; fresco y agradable, sin sabores extraños. El valor de pH de una solución acuosa al 0,8 % es de 4,5 a 6,0. Es soluble en agua (aprox. 1 %) y en etanol (0,26 mg/100 ml). Parámetros de análisis: Aspecto: polvo blanco o cristales; Riqueza: 98–102 %; Rotación específica [α]²⁰D: +14,5 a +16,5; Transmitancia: ≥95 %; Pérdida por desecación (105 ºC, 4 h): ≤4,5 %; Residuo de calcinación (sulfatado): ≤0,2 %; pH: 4,5–6,0; Arsénico (As): ≤3 ppm; Metales pesados ​​(Pb): ≤10 ppm; Pérdida por desecación: ≤0,2 %; Otras sustancias relacionadas: ≤2,0 %; Dicetopiperazina (ácido 5-bencil-3,6-dioxo-2-piperazinacético): ≤1,5 ​​%. Embalaje/Envío: cajas de cartón o bidones de fibra con revestimiento interior; peso neto: 25 kg.
• Embalaje personalizado disponible bajo pedido;
• Transporte: No clasificado como peligroso. Almacenamiento: Conservar en un lugar seco y fresco; mantener el producto en un envase hermético.