Péptido antibacteriano

Descripción general del producto

Un ingrediente para piensos a base de péptidos, obtenido mediante fermentación y desarrollado para programas de higiene de los piensos, mejora del entorno intestinal y reducción del uso de antibióticos; sujeto a la autorización aplicable en el mercado de destino.

Datos técnicos representativos

• Una muestra de referencia presentó un contenido de péptidos activos de aproximadamente el 10 %, según el método de HPLC indicado.
• Los métodos de laboratorio de apoyo pueden incluir el cribado mediante difusión en agar y la determinación de la concentración inhibitoria mínima (CIM) mediante microdilución en caldo.

Evidencia de laboratorio

• El estudio *in vitro* de referencia abarcó cepas indicadoras seleccionadas: bacterias gramnegativas, grampositivas y anaerobias.
• Estos hallazgos de laboratorio no constituyen declaraciones sobre el tratamiento de enfermedades ni garantizan resultados en animales.

Aplicaciones y evaluación

• Su uso potencial incluye formulaciones autorizadas de piensos para aves de corral, ganado porcino y otros animales.
• La selección del grado debe tener en cuenta la especie, el nivel de inclusión, el vehículo, la matriz del alimento, la premezcla, la temperatura de peletizado o extrusión, las condiciones de almacenamiento y los requisitos del mercado de destino.

Documentación

Los archivos disponibles pueden incluir la especificación del producto, TDS, SDS, la declaración de composición, COA, la evaluación por HPLC, resúmenes de ensayos in vitro, información sobre estabilidad y los certificados de seguridad alimentaria (para animales) aplicables al grado seleccionado.