بيروفوسفات حمض الصوديوم (SAPP)

نظرة عامة على المنتج

• وصف المنتج: بيروفوسفات الصوديوم الحمضية (SAPP) هي مسحوق بلوري أبيض يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية كعامل رافع، ومادة منظمة للحموضة، وعامل مخلبي.
• يؤدي دوراً جوهرياً في العديد من المخبوزات، مثل الكعك والبسكويت والمعجنات؛ إذ يطلق غاز ثاني أكسيد الكربون عند تسخينه، مما يؤدي إلى زيادة حجم المنتج وتحسين قوامه. الخصائص والمزايا الرئيسية: عامل رفع (خميرة كيميائية): يعمل بيروفوسفات حمض الصوديوم (SAPP) كعامل رفع فعال، حيث يساعد على انتفاخ العجين وتمدده أثناء الخبز. عامل منظم للحموضة (Buffer): يساعد في الحفاظ على درجة الحموضة (pH) المطلوبة في المنتجات الغذائية، مما يعزز استقرارها ويحسن نكهتها. عامل مخلبي (Sequestrant): يمكن لـ SAPP الارتباط بالأيونات المعدنية، مما يمنع تأثيرها السلبي على جودة الغذاء ويطيل فترة الصلاحية. استخدامات متعددة: مناسب لمجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخبز والبسكويت والفطائر وغيرها من المخبوزات. نقاء عالٍ: يُنتج SAPP الخاص بنا باستخدام تقنيات تصنيع متطورة، مما يضمن الحصول على منتج عالي الجودة باستمرار. إرشادات الاستخدام: نسبة الاستخدام الموصى بها: 0.1% – 1.0% (بناءً على وزن الدقيق). يُنصح بخلط SAPP مع المكونات الجافة الأخرى قبل إضافته إلى العجين أو الخليط. يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة. معلومات السلامة: يُرجى التعامل معه بحذر.
• يُستخدم كسماد نيتروجيني مناسب لمختلف أنواع التربة؛ فهو يمد المحاصيل بنيتروجين الأمونيوم وثاني أكسيد الكربون، إلا أن محتواه من النيتروجين منخفض ويميل إلى التكتل.
• بفضل نقائه العالي وأدائه الموثوق، يضمن بيروفوسفات حمض الصوديوم (SAPP) نتائج ممتازة في المخبوزات، ويُحسّن القوام ويعزز النكهة في مجموعة متنوعة من التطبيقات الغذائية.
• اعتمد على منتجنا "SAPP" (بيروفوسفات حمض الصوديوم) عالي الجودة لتلبية احتياجاتك في مجال المخبوزات.