المكوّنات الغذائية والمتخصصة
حمض الطرطريك L(+)
حمض الطرطريك L(+) هو حمض عضوي بلوري، يُستخدم كمكون غذائي (بدرجة صالحة للأغذية) ويلبي متطلبات التركيبات المخصصة لتطبيقات محددة. توفر HUGE ROC الدعم فيما يتعلق بمراجعة المواصفات واستفسارات التصدير للدرجة المختارة.
يتم تأكيد الدرجة والمواصفات والتعبئة والمتطلبات التنظيمية لكل طلب.
نظرة عامة على المنتج
- حمض الطرطريك هو حمض عضوي بلوري أبيض يوجد بشكل طبيعي في العديد من النباتات، وأبرزها العنب.
- يتكون ملحه، "بيطرطرات البوتاسيوم" (potassium bitartrate) - المعروف باسم "كريمة التارتار" (cream of tartar) - بشكل طبيعي أثناء عملية صناعة النبيذ.
- غالباً ما يُخلط مع بيكربونات الصوديوم ويُباع كـ "بيكنج باودر" (مسحوق الخبز)، الذي يُستخدم كعامل رافع في تحضير الأطعمة.
- يُضاف الحمض نفسه إلى المواد الغذائية كمضاد للأكسدة، ولإضفاء مذاقه الحامضي المميز.
- البند | المواصفات | نتيجة الاختبار | طرق الاختبار | التحكم الفيزيائي: المظهر: مسحوق أبيض (مطابق)، الرائحة: مميزة (مطابقة)، الطعم: مميز (مطابق)، النقاء: 99% (مطابق)، الفقد عند التجفيف: ≤ 5.0% (مطابق)، الرماد: ≤ 5.0% (مطابق)، حجم الجسيمات: 95% تمر عبر منخل 80 mesh (مطابق)، مسببات الحساسية: لا يوجد (مطابق). التحكم الكيميائي: المعادن الثقيلة: بحد أقصى 10 جزء في المليون (مطابق)، الزرنيخ: بحد أقصى 2 جزء في المليون (مطابق)، الرصاص: بحد أقصى 2 جزء في المليون (مطابق)، الكادميوم: بحد أقصى 2 جزء في المليون (مطابق)، الزئبق: بحد أقصى 2 جزء في المليون (مطابق). التحكم الميكروبيولوجي: إجمالي العدد البكتيري: بحد أقصى 10,000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم (مطابق)، الخمائر والأعفان: بحد أقصى 1,000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم (مطابق)، بكتيريا الإشريكية القولونية (E. Coli): سلبية، السالمونيلا: سلبية.
التنزيلات
وثائق المنتج
هذه الملفات هي وثائق مرجعية. يرجى التأكد من الدرجة المناسبة وأحدث إصدار للوثيقة قبل إتمام عملية الشراء.
تتوفر TDS، وSDS، وعينة COA عند الطلب، وذلك حسب الدرجة (المواصفة) المطلوبة.