حمض البنزويك

المصدر والإنتاج

• حمض البنزويك هو حمض عضوي يُنتج صناعياً عن طريق أكسدة التولوين، أو يُستخلص من مصادر طبيعية مثل التوت البري (الكرانبيري) والخوخ المجفف.
• يُصنَّع حمض البنزويك المخصص للاستخدام الغذائي وفقاً لنظام صارم لمراقبة الجودة، مما يضمن نقاءً عالياً وامتثالاً للمعايير الدولية للسلامة.

الخصائص الوظيفية

• يُعد حمض البنزويك عاملاً مضاداً للميكروبات واسع النطاق، ويتميز بفعالية خاصة في الأوساط الحمضية (درجة حموضة pH أقل من 4.5).
• يُثبِّط نمو العفن والخمائر وبعض أنواع البكتيريا، مما يجعله مثالياً لحفظ الأغذية.
• كما يُستخدم كمادة أولية في تصنيع الملدنات، وراتنجات الألكيد، والمستحضرات الصيدلانية.

درجات المنتج وخصائصه

مسحوق ناعم (20–100 ميكرومتر) – ذوبان سريع، نشاط سطحي عالٍ – مناسب للتطبيقات الغذائية السائلة والمعلقات الصيدلانية – مستوى غبار متوسط. درجة حبيبية (0.2–1.0 مم) – قابلية ممتازة للتدفق – تحرر مضبوط (5–15 دقيقة) في الماء – مثالي للخلطات الجافة، والأعلاف، والتوابل. درجة خشنة (0.8–2.5 مم) – مستوى غبار منخفض، تدفق حر في الصوامع/القواديس – تحرر بطيء (20–40 دقيقة)، ثبات في درجة الحموضة (pH) – يُفضل استخدامه في التطبيقات الصناعية وتطبيقات البوليمرات.

الاستخدامات

الأغذية والمشروبات: يُستخدم في المشروبات الغازية، والمربيات، والمخللات، وعصائر الفاكهة، والصلصات الحمضية. المستحضرات الصيدلانية: مكوّن فعّال في المنتجات المضادة للفطريات، وأدوية السعال، والمستحضرات الجلدية. أعلاف الحيوانات: يعمل كمثبط لنمو العفن ومُحمِّض في الأعلاف المركبة. الاستخدامات الصناعية: مادة خام لإنتاج مُلدّنات البنزوات، وراتنجات الألكيد، ومثبطات التآكل. العناية الشخصية: مادة حافظة في الكريمات، ومستحضرات الشطف، ومعاجين الأسنان.

السلامة والشهادات

• منتجات ذات درجة غذائية، خالية من الكائنات المعدلة وراثياً (Non-GMO)، ومطابقة للمعايير التنظيمية: FCC، وUSP، وBP/EP، وE210.
• حاصلة على شهادات HALAL، وKOSHER، وISO9001، وHACCP، وممارسات التصنيع الجيد (GMP).
• تتوفر خيارات التعبئة والتغليف المخصصة، وتحديد حجم الجسيمات (مقاس الشبكة)، والوثائق الفنية (MSDS، COA) عند الطلب.